• 今天吃哪家外卖好呢

    x
    用微信扫描二维码
    分享至好友和朋友圈

    每逢工作日的饭点趴在办公桌上的同事/同学就会伸个懒腰熟练地掏出手机打开美团/饿了么问有没有人要一起订外卖

    而到周末放了假一觉醒来十点半感觉外面不是太冷就是太热要不就是快下雨了反正就是不想出去于是熟练地打开外卖软件的历史记录又点了一份自己吃习惯?#21738;?#23478;烤肉拌饭


    外卖越来越贵点外卖的人却越来越多虽然这种日子过得确实挺省心的但在健康上却存在不少问题

    吃外卖不健康这一点大家都心知肚明在网上随便一搜外卖的危害结果就有 260 多万条长期吃外卖诱发急性胰腺炎患胃癌肠癌的新闻屡见不鲜类似我们吃的外卖到底有多脏的社会话题也总能炸了微博?#20154;?#21644;知乎热榜......


    ?#28909;?#22823;家都对外卖情有?#20048;ӡ?#20170;天就来说说关于它的几个雷区以及相对适用于各位的外卖生存?#25913;ϡ?/p>

    外卖六宗罪

    包?#23433;欢?#23433;全


    虽?#30340;看?#28857;外卖都得付那一块钱的餐盒费但你可能从来没注意过这些餐盒有什?#24202;?#21516;以及有什么雷区有的人拿了外卖吃不完还会留着晚上?#28216;?#27874;炉加热再吃但对于有些盒子来说它们真的不配进微波炉

    一般外卖盒都会是那种看着质量就蛮好的硬塑料?#26657;?#20294;你得注意看看有没有这个标志


    一个三角?#21361;?#37324;面标着数字5其中的PP就代表聚丙烯这种材质可?#38405;?#21463; 167 的高温如果看到这个标志你就可以?#21028;ġ?#22823;胆地把它放进微波炉了

    如果你想甚至可以天天用这个外卖盒吃饭点外卖时您好用塑料袋给?#26131;?#23601;行了但是要注意有的商家可能舍不得在?#20146;?#19978;用这种塑料加热的时候记得把?#20146;?#21462;下来


    如果没有看到这个标识哪怕不在微波炉内加热这种餐盒也不适合装滚烫食物?#28909;?#40635;辣烫否则容易使塑料中的有害化学物质挥发残留到食物中从而对人体产生危害

    至于?#30333;?#30340;泡面豆浆杯等泡沫餐?#26657;?#21315;万不能放进微波炉加热否则温度过高会释放出对人体有害的化学物?#30465;?#22914;果里面?#30333;?#37240;碱性大的食物可能还会分解出致癌物加热后的味道那叫一酸爽......

    蔬菜比例少


    对商家来说如果做蔬菜那么买菜摘菜?#24202;?#30340;成本就会上升商家也很懒的啊加上现在人终于脱离了在家被?#19979;?#30127;狂催吃蔬?#35828;哪?#21650;也不怎么爱吃蔬菜所?#38498;?#22810;外卖做的?#38469;ǡ?#28900;肉拌饭鸡排饭这类

    包括各类盖饭也菜品单一主要是油汤和淀粉这类外卖往往不会有几根蔬菜导?#26053;?#39184;的维生素 C钾钙镁等各种抗氧化物质摄入都不足

    ?#33073;?#22823;口味重


    外卖商家为了能以诱人的口味吸引客户在烹饪过程中往往会添加大量的盐油酱醋还有味精来增加风味最后吃到口差?#27426;?#24050;经吃不出大蒜和土豆的区别了

    把味道做浓重些或许?#24425;?#20026;了掩盖食材的不新鲜重口?#19969;?#20250;刺激味觉让你不知不觉中摄入过量食物至少让你能把饭都拌汤吃完


    但如果常吃高油高盐食物不仅会增加肠胃负担引起消化不良便秘长期如此还会引起高血压高血脂等心血管疾病别说自己年轻任性现在这些病已经逐渐呈年轻化趋势了你可以开?#24049;?#24597;一下了

    毕竟秃顶以?#23433;彩抢?#24180;人才得的吗

    碳水比例偏高


    外卖总是用大米面条做主食而且多采用土豆茄子这类吸油的配菜蔬菜用的也只有圆白菜大白菜洋葱等便宜菜而且外卖多数不供应水果反而为表诚意还特地送你一瓶廉价的粉冲出来的橙汁谁要?#26085;?#29609;意啊

    部分外卖则基本上是?#24247;?#31881;类食物?#28909;?#20937;皮米线米粉酸辣粉等等靠酱汁就能?#29260;?#19968;大碗连蛋白质供应都不够更别说维生素了其中的蔬菜只起点缀作用就像头顶上总?#20040;?#28857;绿那样

    这样的高碳水外卖吃完后会让你的血糖波动更剧烈饿得更快更想跑去吃零食可以说是借刀杀人雪上加霜

    新鲜度难以满足


    在控制外卖的食材成本这方面蔬菜真是特别不受欢迎因为它容易萎蔫变黄腐烂采购储藏的成本高相比而言米?#36141;图?#33151;啥的往冰箱里一塞就行简单多了

    因为外卖是大批制作做好之后还会存放?#27426;?#26102;间这个过程营养素含量会进一步降低哪怕是现做之后也需要比较长时间才能送到你的手里而?#20197;?#36755;途中不能保证 60 以上保温也不能保证 0-6 冷藏微生物超标风险也会增大

    毕竟外卖对于营养平衡的问题是没有法律责任的只要食物的安全达标不会出事就可以了商家内心点了外卖你就等着吧你

    不过你可?#22253;?#22836;像换成这个


    这样说?#27426;?#39569;手就能感受到你嗷嗷待哺的迫?#34892;?#29702;骑得稍微快一点


    卫生难?#21592;?#35777;


    这个其实大家都心照不宣现在很多外卖?#38469;?#30452;接买料理包做出来的汤?#37096;?#33021;是粉冲泡出来的有的甚至无牌无证经营卫生条件十分令人担忧网上已经曝光过多次

    这类线上的订餐业务我?#20146;?#20026;只知道躺床?#30456;?#22007;待哺的消费者是没办法实地考察餐厅环?#36710;ģ?#34429;然在 App 里看着都非常光鲜亮丽的样子但其实不少送餐商家?#38469;?#34255;在巷子里的小作坊其欺骗程度不亚于网恋时的朋友圈照片和奔现后的区别


    所以针对以上问题我们可以采取一些点外卖的小技巧来尽量避免这些雷区

    外卖怎么点

    商家的选择


    在商家的选择上注意多家?#21592;取?#23613;量选择连锁知名品牌餐厅或?#20146;?#24049;吃过的实体店商家这样心里有点底安全卫生相对也更有保障同理网恋也要选择视频过?#21738;?#31181;哦另外如果是送餐时间?#30475;味己?#38271;?#21738;?#31181;也别点了长期吃冷掉的食物会有损胃功能

    点外卖的频率

    点外卖的次数还是稍微控?#39057;?#19981;要一天到晚都吃外卖至少周末你多看看 Keep君 的食谱自己做点饭吃吧早上你自己夹个三明治吃吧?#28900;退?#20320;懒那?#25429;?#30475;看自己的钱包好吗


    假如你是中午吃外卖那么早晚就可以有针对性的多补充一点外卖缺乏的营养素?#28909;?#34092;菜?#36864;?#26524;也不要?#30475;?#21482;点一种外卖雨露均沾点更不要为了能满减用个红包而特意拼单多点个可乐雪碧奶茶啥的

    点外卖的种类


    点外卖尽量避免鸡排饭或者汉堡炸鸡薯条等西式快餐这种搭配普遍以单一的淀粉和油炸食品为主不仅不健康还会对消化?#20302;吃?#25104;负担

    可以点一些三明?#20301;?#32773;轻食类现在以健康为主的轻食外卖店也越来越多了疯狂暗示这种外卖烹饪清淡油盐糖比例较小蔬菜充足不说还会为你搭配鸡?#21834;?#29275;肉?#25172;实?#30333;质配比很健康

    和同事朋友一起吃外卖

    最好不要老是一个人吃快餐外卖如果死宅还单身就当我没说自己反思下原因单点一份外卖可能营养不足种类单一但你可?#38498;?#21516;事朋?#36873;?#23478;人一起点餐馆的?#24202;似?#21333;这样菜品能丰富一些也能多样化地摄入蔬菜和蛋白?#30465;?/p>

    研究表明?#39184;?#36827;餐的人的饮食习惯能影响一个人的胃口和进餐量所以如果有平时吃饭习惯就很健康或者?#21040;?#24773;的同事可以凑过去一起吃


    自带一些便携食物

    自己平时可以在办公桌上备一些食物?#28909;?#27700;煮?#21834;?#29275;奶苹果香蕉等新鲜水果生菜黄瓜等生食蔬菜杏仁核?#19994;?#22362;果类燕麦片全麦面包等主食以此作为点外卖的额外营养补充也能?#23454;碧?#20195;一部分正餐

    最后还想告诉大家一个真理那就是只要你有钱哪怕天天点外卖也能吃得很健康

    有钱时能点的外卖


    ?#23548;?#20320;点的起的


    作者柴桑公众号柴桑小灶

    文章图片来源柴桑Unsplash 图库Soogif 图库

    特别声明本文为网易自媒体?#25945;?#32593;易号作者上传并发布仅代表该作者观点网易仅提供信息发布?#25945;?/p>

    跟贴 跟贴 1 参与 2
    © 1997-2019 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

    Keep

    互联网健身品牌Keep

    头像

    Keep

    互联网健身品牌Keep

    910

    篇文章

    333337

    人关注

    列表加载中...
    请登录后再关注
    x

    用户登录

    网易通行证/邮箱用户可以直接登录
    忘记密码
    ӱ20ѡ5淨